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Von: Alex [Chef Hansen]
Hmmmm sieht das lecker aus, das kommt definitiv auf meine Nachkochliste Vor ewigen Zeiten hatten wir schonmal die Diskussion was jetzt genau ein Flank-Steak ist und was das mit dem Bauchlappen zu tun...
View ArticleVon: Susanne
Also ich war auch Ratlos als ich das Rezept mit dem Flanksteak gelesen habe aber ich bin da auch fündig geworden: aus dem unteren Rippenbereich, dem “Rinderlappen” unterhalb des Filets, 1,5 bis zwei...
View ArticleVon: Uwe
@Alex: Jaja, die Argentinier. Gaga. Hauptsache es war lecker… @Susanne: Nein, kenne ich nicht – und ich bin mit meinem selbst gehosteten System auch sehr zufrieden. Grüße!
View ArticleVon: Janine
Super Rezept, aber ich hab noch zwei Fragen: 1) das Pimentón scharf oder edelsüß? 2) Wo gibt es die Steaks in Nürnberg, da wohn ich nämlich auch:-) LG, Janine
View ArticleVon: Uwe
Liebe Janine, ich habe das Flanksteak vom Zacherhof in Puschendorf. 100% Bio, super frisch, super regional: http://www.zacherhof.com/ – das Pimenton war edelsüß. Schärfe kann der Burger aber auch...
View ArticleVon: Janine
Puschendorf? Noch besser, bin mehrmals in der Woche zwischen Nürnberg und Emskirchen unterwegs:-) Und dann wissen die ja sicher auch gleich, wovon ich rede..
View ArticleVon: 100 coole kulinarische Dinge 2013 | HighFoodality - Rezepte mit Bild
[…] Flanksteaks! Gerne auch dünn aufgeschnitten auf einem Burger. […]
View ArticleVon: Pasta mit Kürbis-Ragout | HighFoodality
[…] war zweifelsohne der Kürbis-Hummus – egal ob als Brotaufstrich oder als Teil des „The Pumpking Burger„. Die Kombination Knoblauch und Kürbis hatte ich all die Jahre nicht wirklich auf der Agenda […]
View ArticleVon: Hickory Smoked Burger mit Hummus von dicken Bohnen und Bärlauch |...
[…] ich im Herbst Kürbis-Hummus mit einem Flank-Steak auf einem Burger probiert habe, hatte ich Blut geleckt: Pürees passen hervorragend zu Burgern und sind eine tolle […]
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